› Formation HACCP le 3 décembre 2008

Les PEP 57 proposent une formation relative aux normes et protocoles HACCP à mettre en oeuvre dans les cuisines de collectivité (cantine, restaurant scolaire, centres de loisirs...). Cette formation d'1 journée se déroulera au siège de l'association (3 rue Gambetta à Metz) le mercredi 3 décembre 2008 de 9h à 16h30. Elle concerne les personnels de cuisine et de service mais également les directeurs et directeurs adjoints des structures d'accueil. Le montant de cette formation est fixé à 75 €, déjeuner inclus. Le coût peut être pris en charge dans le cadre du plan de formation de l'employeur. Pour toute précision ou inscription, contacter directement le département formation au 03.87.66.10.50 (par mail)

› Aspects pédagogiques du temps de repas le 13 décembre 2008

Les PEP 57 proposent une formation relative aux aspects pédagogiques du temps de repas : comment organiser ce temps afin qu'il soit réellement éducatif pour les enfants ? Les contenus concernent le rôle des adultes, la prise en compte du rythme de l'enfant, le mode de fonctionnement à mettre en place, les activités à proposer... Cette formation d'1 journée se déroulera au siège de l'association (3 rue Gambetta à Metz) le samedi 12 décembre 2008 de 9h à 16h30. Elle concerne tous les personnels des structures : directeurs, adjoints, animateurs, personnel de service... Le montant de cette formation est fixé à 75 €, déjeuner inclus. Le coût peut être pris en charge dans le cadre du plan de formation de l'employeur. Pour toute précision ou inscription, contacter directement le département formation au 03.87.66.10.50 (par mail)